Advocaad-marmercake

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 180°C. Beboter de tulbandvorm en bestuif hem met bloem. Klop de boter met de suiker, vanillesuiker en een snuifje zout romig. Klop de eieren er een voor een door.
• 2 Meng de bloem met de maïzena en het bakpoeder. Zeef ze boven het boter-suikermengsel en klop, terwijl u geleidelijk de advocaat toevoegt. Schep de helft van het beslag in de vorm. Zeef de cacao boven de rest van het beslag en roer hem samen met het rumaroma erdoor. Schenk dit beslag op het naturel beslag.
• 3 Trek met een vork van onder naar boven een spiraalvorm in het beslag, zodat er een marmereffect ontstaat. Bak de cake ca. 40min in het midden van de oven. Laat de cake ca. 10min in de vorm staan en verwijder deze dan. Laat de cake op een rooster volledig afkoelen. Bestuif met poedersuiker.