American cookies

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Bewerk de boter tot een pomade, voeg er de suiker aan toe en roer tot het mengsel smeuïg is.
• 2 Verwerk hieronder een heel ei en een eidooier (bewaar het eiwit om te glaceren).
• 3 Voeg er de bloem, het zout en de gist aan toe en meng voorzichtig.
• 4 Hak de chocolade in kleine stukjes en voeg het toe aan de deeg. Meng zorgvuldig om de chocolade goed te verdelen..
• 5 Bekleed de ovenplaat met bakpapier en schik hierover kleine deegballetjes.
• 6 Glaceer de balletjes met het eiwit.
• 7 Laat de koekjes 10 minuten op 180° bakken, laat ze nadien even afkoelen.