PAVLOAVA

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven op 130°C
• 2 Klop de eiwitten stijf in een vetvrije kom.
• 3 Doe er al kloppend de suiker, maïzena en de wijnazijn bij.
• 4 Klop de eiwitten mooi stijf en glanzend.
• 5 Neem een bakplaat en bekleed met bakpapier.
• 6 Om een mooie cirkel te krijgen tegen je een cirkel diameter +-24 cm op de achterkant van het bakpapier.
• 7 Schep de eiwitten uit op de bakplaat in het midden van de cirkel.
• 8 Verspreidt het schuim zodat je een soort kom bekomt( de randen iets hoger en het midden iets lager. Hier komt later de slagroom in.)
• 9 Zet de bakplaat in het midden van de oven en bak precies anderhalfuur op 130°C1
• 0 Laat de merengue afkoelen in de oven met de ovendeur op een kier tot op kamertemperatuur.1
• 1 Als je de pavlova van het bakpapierhaalt is de kan HEEL GROOT dat hij instort. Dit is geen probleem!1
• 2 Klop de slagroom op met de vanillesuiker en verspreidt hem over het midden van de taart.1
• 3 En leg als laatst het vers fruit op de taart. Het fruit is totaal naar jouw smaak. Varieer en experimenteer is de boodschap !!