Gestempelde koekjes

Ingrediënten

Bereiding

• 1
  - Klop de boter romig.
• 2
  - Voeg de rest van de ingrediënten toe en kneed tot het deeg een bol vormt.
• 3
  - Verpak het deeg in plastic folie en leg het minstens 1 uur in de koelkast.
• 4
  - Verwarm de oven voor op 175°.
• 5
  - Rol het deeg tussen 2 vellen bakpapier uit tot 0,5 cm dikte.
• 6
  - Steek koekjes uit en stempel ze.
• 7
  - Leg de koekjes op een met bakpapier beklede bakplaat.
• 8
  - Bak ze 12 minuten tot de randjes lichtbruin zijn.
• 9
  - Laat de koekjes afkoelen op een taartrooster.