Eierkoeken bomma

Ingrediënten

Bereiding

• 1
  - Boter mals laten worden op kamertemperatuur
• 2
  - Boter in kom met ganse eieren, suiker en vanillesuiker
• 3
  - Daarna de bloem+ bakpoeder
• 4
  - Enkele uren laten opstijven op koele plaats
• 5
  - Bakplaat bedekken met bakpapier of alu folie en insmeren met boter of olie
• 6
  - Koekjes vormen door middel van bolletjes rollen en platdrukken op bakplaat
• 7
  - 1 gans ei loskloppen en met borsteltje op deeg smeren,
• 8
  - Afbakken 15min op 220 graden
• 9 -koeken moeten nog wat mals zijn bij uithalen oven, anders te hard,