Donkere chocoladetaart met walnoten

Ingrediënten

Bereiding

• 1
  - ingrediënten op kamertemperatuur, verwarm de oven voor op 175°C, bakvorm invetten
• 2
  - smelt 150 gr chocolade en laat ietsje afkoelen
• 3
  - klop met een mixer in een kom de suiker met de boter en roer de honing erdoor
• 4
  - klop de eidooiers door het beslag en mix de vloeibare chocolade erdoor
• 5
  - zeef de bloem, het bakpoeder en het cacaopoeder boven de kom en spatel het er luchtig doorheen
• 6
  - voeg de walnoten en de abrikozen toe
• 7
  - klop in een andere kom de eiwitten glanzend en stijf, schep voorzichtig het eiwit door het beslag
• 8
  - schep het beslag in de bakvorm en zet de taart op een rooster in het midden van de oven
• 9
  - prik na 45 minuten met een satéstokje in de taart, is het stokje droog, dan is de taart klaar, indien niet, kan je nog enkele minuten bijzetten1
• 0
  - haal de taart uit de oven, laat volledig afkoelen en haal uit de vorm1
• 1
  - smelt de rest van de chocolade en voeg de olie toe, roer voortdurend zodat de olie en de chocolade goed met elkaar mengen1
• 2
  - snij de taart horizontaal doormidden, bestrijk de onderste helft met de jam en leg de bovenste helft erop1
• 3
  - schenk de vloeibare chocolade over de taart