koude bananentaart

Ingrediënten

Bereiding

• 1
  - leg het baderdeeg in de taartvorm en doorprik
• 2
  - bak in een voorverwarmde oven 15 minuten op 180°
• 3
  - laat de taart afkoelen
• 4
  - week de gelatine in koud water
• 5
  - snij de bananen in schijfjes en besprenkel met citroen
• 6
  - leg ze mooi tegen elkaar in de afgekoelde bladerdeeg
• 7
  - smelt de chocolade in 1 dl room
• 8
  - los hierin de geweekte gelatine en voeg bij de losgeroerde mascarpone
• 9
  - klop de overige 2 dl room stijf en voeg mij het mascarponemengsel1
• 0
  - schep de mousse over de bananen en laat opstijven in de frigo1
• 1
  - bestrooi voor het opdienen met chocoladeschilfers1
• 2 koud serveren1
• 3 (je kan de mousse ook serveren in glaasjes als witte chocomousse)