Bereiding

1
1Smelt de chocolade en de boter traag Bv. laag vuurtje
2
2Giet de room bij de chocolade
3
3Doe ook de eierdooiers bij
4
4Klop het eiwit stiijf bijzondere aandacht klop lang genoeg anders word het eiwit weer vloeibaar, Zorg zeker dat er geen eigeel in zit,En dat de klopper proper is
5
5zorg dat de chocolade op kamertem. is anders gaat strak het eiwit slap worden.
6
6meng het eiwit door de chocolade als alles gemengd is stop direct
7
7laat 2 uur opstijven in de koelkast.
8
8serveer met slagroom ,hagelslag enz....