Bavarois met chocolade

Ingrediënten

Bereiding

• 1
  Voorbereiding
  10 min/kooktijd 2 min/rusttijd 2 uur
• 2 Laat de gelatine weken in koud water en wring uit. Verwarm de melk en laat de gelatine erin smelten. Voeg de cacao toe en vermeng alles met een klopper.
• 3 Meng de melk met de cacao en de crème anglaise. Meng goed tot de kleur homogeen is.
• 4 Verdeel het mengsel in vuurvaste schoteltjes of in kleine glazen.
• 5 Bewaar 2 uur in de koelkast. Dien op met een koekje en eventueel een reste crème anglaise