Verloren Croque

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm een beetje solo in een pan
• 2 Snij de sneetjes brood in 2
• 3 Klop de eitjes op met een scheutje melk, wat peper en eventueel een beetje paprikapoeder
• 4 Als de pan heet is, sop je een even aan aantal sneetjes brood in de eitjes en bak je ze..
• 5 Draai ze om als ze mooi bruin zijn en beleg de helft van de sneetjes direct met de kaas en de hesp.
• 6 Als de sneetjes brood ook aan de ander kant mooi bruin en een beetje krokant zijn, leg je de onbelegde sneetjes op de belegde. Zet het vuur af en wacht nog heel even zodat de warmte van het bovenste broodje ook de hesp en kaas een beetje kan verwarmen.
• 7 Serveer warm. Leker met een slaatje en stukje tomaat.
• 8 Smakelijk !