Bereiding

1 -Los de gist op in een beetje water en vul daarna bij tot de voorgeschreven hoeveelheid (300 ml)
2 -Voeg alle ingrediënten (zonder de rozijnen) samen en kneed tot een soepel deeg of kneed in een kneedmachine (ongeveer 20 min)
3 -Dek af en laat de deeg 40 min rijzen in een verwarmde oven van 35 graden .
4 -Na de eerste rijzing kneed je het deeg terug en voeg er de rozijnen aan toe .
- -Bol op en leg in een broodvorm.
5 -Dek terug af en laat terug 40 min rijzen in de oven (35 graden ).
6 -Haal het deeg uit de oven en laat nog even afgedekt staan .
7
- Verwarm de oven nu op 220 graden en bak het brood in 30 min mooi bruin (onderste richel ).
8
- Na bakken , ontvormen en laten afkoelen op rooster .
9
- Ps indien droge gist ,mag men maar 8gr gebruiken1
0 Smakelijk