Pilafrijst uit de Indiase keuken op Francesca's

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Kook de wilde rijst beetgaar.
• 2 Stoof intussen de ajuin, look, kaneelstok, kardemomzaadjes, kruidnagels en gember in de Solo Vloeibaar.
• 3 Voeg de basmatirijst toe en laat die 5 minuten de vetstof opnemen.
• 4 Voeg het water toe (1,5 keer de hoeveelheid van de rijst) met het bouillonblokje, safraan en beetje zout.
• 5 Laat 10 minuten doorkoken, voeg dan de wilde rijst toe.
• 6 Voeg de rozijnen toe en laat nog even doorkoken.
• 7 Laat alles even rusten en voeg op het einde de noten , de amandelen en het limoensap toe.
• 8 Bestrooi rijkelijk met verse koriander.