Bereiding

1
Voorbereiding
2 (15 min.)
3
- Snipper de knoflookteentjes, lente-uitjes en peterselie fijn.
4
- Scheur de mozzarella in stukjes.
5
- Snij de kerstomaatjes in
2
6
Voorbereiding
7 (15 min.)
8 Kook de pasta al dente in lichtgezouten water (kooktijd: zie verpakking).
9 Doe ondertussen de olijfolie, de kerstomaten, het knoflook, de lenteuitjes en de peterselie in een kookpot en verwarm op een heel zacht vuurtje (niet stoven of sudderen).1
0 Giet de pasta af en meng onmiddellijk onder de opgewarmde tomaatjes. Kruid met zwarte peper en zout.1
1 Afwerking1
2 Verdeel de pasta over de borden en werk af met de stukjes mozzarella. Serveer met een slaatje.