tortelloni met asperges

Ingrediënten

Bereiding

• 1 hak de tuinkruiden . roer de boter romig met het citroensap. Voeg er de tuinkruiden aan toe en een snuifje peper en zout.
• 2 Rooster de pijnboompitten goudbruin in een pan met antiaanbaklaag zonder vetstof;
• 3 snij de asperges in stukken. Roerbak ze 5 minuten in de olijfolie. Vermeng ze met de geraspte citroenschil
• 4 Kook de tortelloni in gezouten water. Giet ze af en vermeng ze meteen met de kruidenboter en de asperges.
• 5 Werk af met de geroosterde pijnboompitten en serveer.
• 6 Lekker met parmezaan of grana padano