Bereiding

1
- Kook de spaghetti al dente. Laat uitlekken en doe terug in de pan.
2
- Terwijl de pasta kookt snijd u het spek in smalle reepjes en bak het goudbruin in de pan met een beetje solo.
3
- Haal het spek uit de pan en leg op keukenrol om even uit te lekken zodat het overtollige vet weg is.
4
- Klop de eieren samen met de parmesaanse kaas los.
5
- Voeg bij dit mengsel het gebakken spek en giet dit over de gekookte pasta.
6
- Meng dit zeer goed .
7
- Zet de pan terug op het vuur en verwarm nog ongeveer 1 min op een laag vuurtje.
8
- Kruid nog even bij met zwarte peper van de molen.
9
- Garneer naar wens met verse kruiden.