Scampi met spaghetti

Ingrediënten

Bereiding

• 1
  - kook de spaghetti beetgaar in gezouten water
• 2
  - blancheer de asperges in gezouten water, laat ze goed uitlekken
• 3
  - snipper de ui en fruit ze glazig in de olijfolie, doe er de scampi bij, laat 3 minuten bakken tot de scampi gaar is
• 4
  - voeg er de gehalveerde kersttomaatjes en de asperges aan toe
• 5
  - breng op smaak met balsamico, citroensap, suiker en zout
• 6
  - meng met de pasta
• 7
  - werk af met tijm