1 Kook de pasta beetgaar. Haal de teentjes look uiteen en bak ze in een flinke scheut hete olijfolie. Draai het vuur lager en laat ze 5 min sudderen. Snipper de rode peper fijn en voeg ze toe. Roerbak de look en de peper 5 min en breng op smaak met zout. Giet de pasta af, laat ze uitlekken en stort ze in de pan met de look. Roer flink dooreen en laat de pasta nog 1 min meebakken. Breng op smaak met wat zout. Verdeel de pasta en de gebakken look over kommen en serveer meteen.

Pasta Aglio Olio is een recept van Solo Open Kitchen