PASTA CARBONARA

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Kook water voor de pasta.
• 2 Voeg zout toe aan het kokende water en kook de pasta beetgaar.
• 3 Smelt een beetje solo in de pan en voeg het spek en de fijngesneden ui eraan toe.
• 4 Kruid dit met peper en zout en bak het mooi goudgeel aan.
• 5 Blus alles met de room en laat het vervolgens opkoken.
• 6 Voeg er een beetje nootmuskaat aan toe en zet het vuur heel laag.
• 7 Doe de pasta in de pan, verdeel de saus goed over de pasta en laat 1 minuut meegaren.
• 8 Serveer de pasta in een diep bord met in het midden het eigeel in het eierdopje.