1 Stap 1: Doe de bouillon met de kippenblokjes, pasta, ui, asperges en look in een diepe pot. Kruid met peper en zout en druppel er wat olijfolie over.
2 Stap 2: Zet het vuur iets lager van zodra de bouillon begint te koken en roer voortdurend.
3 Stap 3: Voeg na 7 minuten de erwten, tijm, room en kaas toe en laat onder voortdurend roeren nog 3 minuten koken tot alles gaar is. Laat even rusten zodat al het vocht wordt opgenomen. Garneer met citroenrasp en Parmezaanse kaas schilfers.