Farfalle op z’n Venetiaans

Ingrediënten

Bereiding

• 1
  Voorbereiding
  
• 2 (10 min.)
• 3
  - Snij de kipfilets in de lengte in repen van maximaal 1 cm dik.
• 4
  - Snij de ham in de lengte in 2 en daarna in de breedte in reepjes van 1 cm dik.
• 5
  - Snij de champignons in schijfjes.
• 6
  Voorbereiding
  
• 7 (20 min.)
• 8 Verhit de olijfolie in een ruime kookpot en stoof de diepgevroren paprikareepjes 2 min. Roer om.
• 9 Strooi er de bloem over en roer goed om. Leng aan met 3 dl water en de room. Voeg het bouillonblokje toe en breng aan de kook.1
• 0 Voeg de hamreepjes, de champignonschijfjes en de stukken kip filet toe. Kruid met het tijmtakje, peper en zout. 1
• 1 Laat 15 min. onafgedekt sudderen op een zacht vuur. Verwijder daarna het takje tijm.1
• 2 Kook intussen de farfalle gaar in lichtgezouten water (kooktijd: zie verpakking). Giet af.1
• 3 Afwerking1
• 4 Meng de pasta onder de saus en geef er geraspte parmezaan of gruyère bij.