PH De perfecte keuken - Aspergepuree met

4
60 min
-
0 sterren op basis van 0 stem(men)

Ingrediënten

Bereiding

  • 1 •Schil de asperges en snijd ze fijn
  • 2 •Stoof ze aan in wat Alpro soya Bakken & Braden light tot ze glazig zijn
  • 3 •zet ze dan onder in water en laat zachtjes koken tot ze in puree zijn
  • 4 •Breng op smaak met peper en zout, wat citroensap en nootmuskaat
  • 5 •laat het geheel afkoelen en pureer
  • 6 •Voeg de gekookte aardappel toe en mix
  • 7 •Hak de ham fijn en meng met de geklopte room (dit is de rilette, hoe langer je hem laat staan, hoe meer smaak van de ham in de room)
  • 8 •Serveer de puree in een glas met de rillette, wat olijfolie, nootmuskaat, de Parmezaanse kaas en de kervel of platte peterselie

PH De perfecte keuken - Aspergepuree met is een recept van Solo Open Kitchen

Dit vind je misschien ook lekker

Caribische gazpacho met Pan Franses
2 uur- Voorgerecht
Bekijk recept
Slagroomtaart
50 min Gebak
Bekijk recept
Gevulde duif met peperkoekcrumble en foie-grassaus met aardappelpuree
Hoofdgerecht
Bekijk recept
Gepofte aardappelstamppot
1 uur- Hoofdgerecht
Bekijk recept

ASPERGES A LA FLAMANDE
25 min Voorgerecht
Bekijk recept
PH De perfecte keuken - Aardappelrösti met
40 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
PH De perfecte keuken - Aardappel op de grill met
40 min Bijgerecht
Bekijk recept
PH Lekker thuis - Aardappel in de oven met look
40 min Bijgerecht
Bekijk recept