Patatas Bravas

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Schil de aardappels en snij ze in blokjes van 1,5 - 2 centimeter. Doe ze in een ovenschaal en meng de olie er doorheen. Plm. 45 minuten op 200 graden. Check of ze goudbruin en gaar zijn.
• 2 De saus: olie in de pan, op een medium vuur de ui zacht laten worden. Dan de andere ingrediënten erbij en 10 minuten laten sudderen. De saus is het lekkerst als je ‘m 1 dag vantevoren maakt en in de ijskast bewaard.
• 3 Saus opnieuw verhitten, over de aardappelblokjes schenken en garneren met peterselie