Aardappel - brochette met zeevruchten

Ingrediënten

Bereiding

• 1
  Voorbereiding
  
• 2 Verwarm de oven voor op 240 °C.
• 3 Was de aardappelen en kook ze gedurende 5 minuten in zout water.
• 4 Snijd de ui, rode peper en vis in blokjes van 2 op 2 cm.
• 5 Maak de brochettes door een stuk aardappel, een reuzengarnaal, een stuk vis, een stuk ui en een stuk paprika op elke brochette te spiesen (herhalen tot de brochette vol is).
• 6 Kruid met peper, zout en Provençaalse kruiden, bak de brochettes gedurende 5 minuten aan elke kant onder de grill