Crunchy kipfilet

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Snijd elke kipfilet in de lengte in 6 gelijke repen. Bestrooi met het paprikapoeder en peper en zout.
• 2 Doe de cornflakes in een plastic zakje (bijv. een diepvrieszakje) en knoop dat dicht. Zorg ervoor dat er weinig lucht bij zit. Rol voorzichtig met de deegroller 1 of 2 keer over de zak om de cornflakes iets kleiner te maken. Doe de cornflakes in een diep bord. Klop het ei los in een ander diep bord. Haal de kip eerst door het ei en dan door de cornflakes.
• 3 Verhit de olie in een koekenpan en bak de kip op middelhoog vuur in 7-8 min. goudbruin. Draai het vuur laag als de cornflakes donker worden. Keer regelmatig. Lekker met ketchup.