Havermoutreepjes

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 180 °C.
• 2 Maal drie kwart van de havermout fijn in een blender. Hak de noten, chocola en rozijnen in stukjes.
• 3 Doe het havermoutmeel met de rest van de havermout, de honing, nootjes, chocola en rozijnen in een kom.
• 4 Snijd de boter in kleine blokjes en doe deze ook in de kom.
• 5 Voeg 1 eetlepel water toe, meng alles en kneed tot een samenhangende deegbal.
• 6 Leg het deeg op een met bakpapier beklede bakplaat en druk het plat (ongeveer 1 cm dik).
• 7 Bak de koek 20 minuten in de oven.
• 8 Haal de koek uit de oven en laat 5 minuten afkoelen.
• 9 Snijd de koek in repen. Laat de repen verder afkoelen en bewaar ze in de koelkast.