350 g pandan-, basmati- of andere soort rijst

1 eetl. kerriepoeder

3 eetl. arachide-, zonnebloem- of wokolie

500 g kipfilet, in blokjes

chilisaus, tabasco of sambal oelek

ketjap manis

400 g oosterse wokgroenten (zak)

gehakte pinda's of gefrituurde uitjes (potje)

1 Kook de rijst met de kerriepoeder. Verhit de olie in een wok en bak hierin de kipblokjes 5 minuten. Voeg een beetje chilisaus en ketjap manis toe. Schep de kip uit de pan. Roerbak de groenten 3-4 minuten in het bakvet. Serveer de rijst met de kip en groenten en strooi er pinda's of uitjes over.

Kip met kerrierijst en groenten is een recept van PLUS