Cantonese kip met geroosterde amandelen
4 
50 min
0 sterren op basis van 0 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Marineer de kipblokjes 30 minuten in een mengsel van maïzena, water, eiwit en 1 eetlepel sojasaus. Verhit de olie in een wok en frituur hierin de amandelen tot ze goudbruin zijn. Schep ze uit de wok en laat ze uitlekken.
- 2 Bak de kipblokjes in de olie tot ze lichtbruin zijn. Schep ze uit de wok en laat ze uitlekken. Giet de olie op 2 eetlepels na uit de wok. Verhit de olie opnieuw en roerbak hierin de bosui, gemberwortel en paprikarepen 3 minuten. Meng azijn met zout, suiker, sambal oelek, sherry en 2 eetlepels sojasaus. Voeg de kipblokjes en dit sausje bij de groenten en bak al omscheppend 2 minuten. Serveer het gerecht bestrooid met de amandelen.
Cantonese kip met geroosterde amandelen is een recept van PLUS
