Khoubiz djaaj mishwi (kipspiesjes met platbrood)

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Roer de ui met de knoflook, specerijen, citroensap en olijfolie door elkaar en schep de kipblokjes erdoor. Laat afgedekt 1-2 uur marineren in de koelkast en schep tussendoor een paar keer om. Verwarm de oven voor op 220ºC. Rijg de kip aan de spiesjes en leg ze op een bakplaat. Bestrooi met (grof) zout en bak de kipspiesjes hoog in de oven in circa 15 minuten aan beide kanten gaar. Verwarm de tortilla’s in een koekenpan en snijd ze in parten. Serveer de spiesjes met het platbrood.