1 Halveer de meloen. Schep de zaden met een lepel uit de meloenhelft, verwijder de schil en snijd het vruchtvlees in stukken. Pureer het meloenvruchtvlees (ca. 200 g) met de staafmixer.
2 Roer de aardbeiensiroop en de yoghurt door de meloenpuree. Schep de munt erdoor en schenk in een laag bewaarbakje.
3 Zet de granita 5-6 uur in de diepvries en roer elk uur met een vork goed door. Herhaal tot de granita volledig is bevroren.
4 Roer de meloengranita voor het serveren nog een laatste keer goed door en verdeel over 4 glazen.

Frisse meloengranita met munt is een recept van Jumbo