Notenboter

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Laat de boter vooral niet smelten in de microgolfoven of oven: de boter moet zacht worden op kamertemperatuur.
• 2 Prak de zachte boter en meng met de fijngehakte walnoten, de citroenrasp, de peterselie en de notenolie. Breng op smaak met peper en zout.
• 3 Ideaal bij aardappelen en geroosterd gevogelte. Gebruik de boter zo of maak er een rolletje van (gewikkeld in bakpapier of vershoudfolie) en laat in de koelkast opstijven.