Salsa van kersen met roséwijn en zwarte peper

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwijder de pit uit de kersen en vang het sap op.
• 2 Giet de roséwijn en het kersensap in een kom en breng aan de kook. Voeg de suiker toe, meng en voeg de kersen toe. Laat gedurende 20 minuten verder koken op een zacht vuur en roer af en toe. Kruid met peper op het einde van de gaartijd.
• 3 Schik de kersen en het sap op een schotel en laat afkoelen tot kamertemperatuur.
• 4 Dien op met wafels en peperkoek.