Salade van jonge spinazie, nectarines, mozzarella, rauwe ham en ciabattacroutons

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 200°C.
• 2 Snijd de nectarines in partjes. Scheur de mozzarella in stukken.
• 3 Scheur de ciabatta in kleine stukjes en bak krokant in de oven gedurende 5 minuten.
• 4 Verdeel de spinazie over de borden en schik daarop de rauwe ham, de partjes nectarine en de stukgescheurde mozzarella. Verdeel er de stukjes ciabatta over en besprenkel met de olijfolie en de balsamicoazijn. Kruid met peper en zout.