Visblokjes met vijfkruidenpoeder

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Snipper de sjalotten fijn en rasp de gember. Doe ze in een schaal en voeg de vermout toe, de sojasaus, het vijfkruidenpoeder en de suiker. Meng.
• 2 Snij de vis in blokjes en wentel ze goed in de marinade. Dek af en laat minstens 2 uur in de koelkast rusten. Meng af en toe.
• 3 Verwarm de olie in de wok, voeg de vis met de marinade toe en laat 5 min. op vrij hoog vuur bakken terwijl je voortdurend roert.
• 4 Serveer meteen, versierd met schijfjes komkommer. Dien op met rijst en gebakken groenten (wokafdeling).