Schol met pompelmoesboter

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 180°C.
• 2 Spoel 1 pompelmoes en snijd in fijne sneetjes.
• 3 Snipper de selderblaadjes fijn, meng met de boter en kruid met peper en zout.
• 4 Spoel de schollen en dep droog. Vul de vissen met 1/3 van de selderboter. Smeer de rest uit over de vissen en bevochtig met het sap van de resterende pompelmoes. Schik de sneetjes pompelmoes op de schollen.
• 5 Bak gaar in de oven gedurende ong. 18 min. en bevochtig regelmatig met het braadvocht.
• 6 Haal de vis uit de oven en serveer meteen.