Mosselen met bruin bier

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de olie in een grote kookpot en fruit er de fijngesnipperde ui 5 minuten in op zacht vuur.
• 2 Maak intussen de mosselen zorgvuldig schoon (zonder ze te laten weken).
• 3 Voeg achtereenvolgens aan de kookpot toe : de room, de mosselen, het bier, peper en tijm. Zet een deksel op de pot. Verwarm op hoog vuur, schud de kookpot af en toe op tot alle mosselschelpen open zijn.
• 4 Serveer meteen met frietjes of boerenbrood.