Kefta’s snel gemaakt

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op th. 6 – 180°C.
• 2 Fruit de fijngesnipperde ui in 1 eetlepel olijfolie in een braadpan op zacht vuur gedurende 5 min.
• 3 Snij ondertussen de merguez open en doe de vulling in een schaal. Voeg het rundergehakt toe, de koriander (of munt), de ras-el-hanout, peper en zout. Doe er ook de ui bij en meng tot een homogene massa. Verdeel de bereiding in 16 en maak er worsten van.
• 4 Leg de kefta’s op de met bakpapier beklede ovenplaat en zet ze 8 min. in de oven. Laat afkoelen en steek ze per 2 op spiesen.
• 5 Smeer de kefta’s lichtjes in met olijfolie en gril ze 5 min. op de barbecue.
• 6 Serveer met taboulé, rauwkost en yoghurtsaus (tzatziki of andere).