Gewonnen brood met vruchtenmousse en zure room

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Snijd het stokbrood in stukken.
• 2 Breng de room, melk, eieren en suiker samen in een kom en klop alle ingrediënten goed los.
• 3 Smelt de boter in een koekenpan.
• 4 Wentel de stukken brood door het eimengsel en laat ze wat weken.
• 5 Bak de beide kanten van het brood goudbruin in de boter.
• 6 Roer enkele limoenzestes doorheen de zure room.
• 7 Bestrooi het gebakken brood met poedersuiker en serveer met de vruchtenmousse en de zure room. Werk de dessertborden af met de resterende zestes.