Rechtop gegrilde kip

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Meng alle kruiden voor de kruidenmix goed door elkaar. Strooi hiervan 2 à 3 el over de kip. Schep 2 el kruidenmix in de buikholte en nog eens 2 el in het conservenblik. Giet het bier in het blik, meng met de kruiden en zet de kip rechtop op het blik.
• 2 Duw de gloeiende kolen in de barbecue naar één kant. Zet het conservenblik met de kip op het rooster, aan de kant waar geen kolen meer liggen. Sluit de barbecue en laat 1 u 30 min tot 2 u bakken. Kijk af en toe na of je geen houtskool moet toevoegen.
• 3 Haal de kip uit de barbecue zodra ze gaar is en laat ze 10 min rusten. Til ze van het blik, maar let er goed op dat je je niet verbrandt. Verdeel de kip in stukken en dien op met geroosterde limoenen, sla en stokbrood.