Vanilleroomijs met warm fruit

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Maak al het fruit schoon en snijd in parten of stukken.
• 2 Smelt in een koekenpan de boter. Voeg de suiker toe. Voeg de appel, de peer en de honing toe en bak 3 min. Voeg de ananas toe en bak 1 min. Schraap intussen met de punt van een scherp mes het merg uit het vanillestokje. Voeg het vanillemerg met het opengesneden vanillestokje toe.
• 3 Voeg vervolgens de kiwi, de mango en de meloen toe en bak nog 1 min. Besprenkel het fruit met de wijn. Neem eventueel de pan van het vuur en bewaar het fruit tot serveren.
• 4 Verwarm het fruit eventueel weer en voeg op het laatst de sinaasappel.