Fetapakketje met tomaat en basilicum

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Steek de barbecue aan. Besprenkel de folie met ¾ van de olijfolie. Bestrooi met de bosuitjes, leg de feta erop en verdeel de tomaat met de knoflook erover.
• 2 Bestrooi met zout en peper en vouw de folie tot pakketjes dicht. Bak de pakketjes op het rooster van de hete barbecue in ca. 10 min. gaar.
• 3 Bestrijk de plakken courgette met de rest van de olijfolie. Gril ze om en om in de grillpan of op de barbecue totdat ze beetgaar zijn en mooie grill streepjes hebben.
• 4 Vouw de pakketjes open en verdeel de courgette en basilicum erover.