1 Snijd het stokbrood in sneetjes; eerst afbakken is niet nodig. Rooster de sneetjes in de broodrooster goudbruin en krokant.
2 Snijd de Hollandse Nieuwe in kleine blokjes. Schep er de fijngesnipperde sjalot, de crŠme fraŒche, de fijngehakte kappertjes en peper naar smaak door.
3 Neem de crostini en haringtartaar apart mee. Beleg ter plekke de crostini met de haringtartaar.

Crostini met haringtartaar is een recept van Jumbo