Quiche met groene asperges en rauwe ham

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op stand 6 – 180°C.
• 2 Verwijder het harde, onderste gedeelte van de asperges, maar schil ze niet. Laat ze ongeveer 8 minuten koken in gezouten kokend water. Spoel ze onder koud water en laat ze uitlekken op keukenpapier.
• 3 Bekleed een grote taartvorm met het bladerdeeg. Verdeel de helft van de ham en van de gemalen kaas over de bodem. Leg er de asperges bovenop en bestrooi met de resterende ham.
• 4 Klop de eieren met de room, de rest van de gemalen kaas en peper (voeg geen zout toe !).
• 5 Giet de bereiding over de asperges en laat alles 30 minuten in de warme oven bakken.
• 6 Dien warm of lauw op met een salade.