Salade van aspergepunten met parmaham

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Klop de azijn met het zout, de peper en de olie. Snij elk sneetje ham in vier reepjes. Zet ze opzij.
• 2 Spoel de aspergepunten en droog ze. Bak ze 10 min. op een matig vuur, in de warme boter.
• 3 Wikkel een reepje ham rond elke aspergepunt en schik ze in een stervorm op individuele borden.
• 4 Overgiet ze met vinaigrette, doe er peper op en versier met krullen parmezaan. Dien lauw op.