1 Giet de azijn in een kleine bokaal of fles, kruid met peper en weinig zout, voeg dan het sinaasappelsap en de olie toe. Sluit en schud goed.
2 Hou alleen het heel rode vruchtvlees van de watermeloen over en snij het in schijfjes. Snij de feta eveneens in plakjes. Leg ze afwisselend in een grote schaal.
3 Bedruip met de vinaigrette, bestrooi met de met de hand gescheurde basilicumblaadjes.
4 Serveer heel koel als voorgerecht of als buffetgerecht of om mee te nemen op een picknick.

Slaatje van feta met watermeloen is een recept van Delhaize