1 Stoom de sperziebonen al dente (± 5 minuten). Snij ze in stukken van ongeveer 3 cm.
2 Snij de rode bieten in staafjes. Breng de room samen met de azijn, peper en zout aan de kook. Zet opzij.
3 Snij de munster in dikke plakken. Schik de veldsla, rode biet en sperziebonen op een bord, en verdeel er de munster over.
4 Overgiet met de lauwe vinaigrette, bestrooi het geheel met wat gehakt bieslook en met komijnzaad.
5 Serveer lauw tot koud, maar zeker niet gekoeld.

Slaatje met munster is een recept van Delhaize