Gemberhartjes

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Meng bloem, zetmeel, boter, suiker en gemberpoeder tot een homogeen deeg.
• 2 Omwikkel het met huishoudfolie. Laat het deeg 2 u. rusten op een koele plaats.
• 3 Rol het uit tot een dikte van een halve cm en haal er met een mes of vormpje hartjes uit.
• 4 Leg ze op een beboterde bakplaat met antikleeflaag.
• 5 Bestrijk met het geklopte ei en versier met stukjes gekonfijte gember.
• 6 Bak de hartjes 10 min. goudbruin in een warme oven op stand 6 (180° C). Laat ze vervolgens afkoelen op een rooster.