Maaltijdsalade in boerenbrood

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Spoel de radijsjes, snij ze in plakjes. Schil de komkommer, haal er de pitjes uit, snij hem in plakjes.
• 2 Vermeng de olie met de wijnazijn, de honing, de Provençaalse kruiden, de peterselie en de knoflook. Breng op smaak met peper en zout.
• 3 Schep de radijsjes, de komkommer, de worst en de kaas door de vinaigrette.
• 4 Snij de bovenkant van het brood af. Haal er het broodkruim uit, zonder de korst te beschadigen( snij met een scherp mes eerst het kruim los tot op 1 cm van de korst). Schep de maaltijdsalade in het brood en serveer meteen.