Spinaziepizza met garnalen

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Pel en snipper het sjalotje en de knoflook. Fruit glazig in een beetje olijfolie. Doe er de tomatencoulis bij. Dek half af en laat 15 minuten sudderen tegen de kook aan. Kruid met oregano, peper en zout.
• 2 Spoel verse spinazie en laat de blaadjes slinken in het aanhangende water. Laat diepvriesspinazie ontdooien en goed uitlekken. Kruid met peper en zout.
• 3 Rol het deeg zo dun mogelijk uit op een met bloem bestoven werkvlak. Bestrijk elke deegplak met tomatensaus.
• 4 Verdeel de spinazie en de garnalen over de pizza’s. Bestrooi met gehakte peterselie en besprenkel met een beetje olijfolie.
• 5 Bak 5 tot 7 minuten in de op 250° C voorverwarmde oven.