Kip met Gentse mosterd

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Hak de ui grof.
• 2 Bestrijk de kip met mosterd.
• 3 Bak de kip samen met de ui gedurende 40 minuten gaar in boter.
• 4 Snij de gare kip in stukken en schik op een verwarmde schotel.
• 5 Giet het overtollige braadvet uit de pan en roer de bodem los met de verse room. Laat opkoken, bind met maïszetmeel dat in wat room werd losgeklopt en giet de saus over de kip.