Chili met kipreepjes

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Laat de mais uitlekken. Snij de kipfilets in reepjes. Spoel alle groenten. Pel de knoflook en snipper fijn. Halveer het chilipepertje, verwijder de zaadjes en snij in blokjes.
• 2 Verhit olie in een pan en bak de kipreepjes goudbruin, kruid met paprikapoeder en schep goed om. Doe er de lente-ui, paprikablokjes en gesnipperde chilipeper bij en roer goed om.
• 3 Blus met de bouillon en de tomatenblokjes en laat nog 20 minuten pruttelen.
• 4 Doe de maïs erbij en schep om. Laat nog 5 minuten pruttelen. Breng op smaak met peper en zout en garneer met peterselie.